【筋トレ・ダイエット】パーソナルジムトレーナーが語る　プロテインとは

1 ダイエット、ボディメイクのお役立ち情報を新宿区神楽坂パーソナルジムのプロトレーナーが発信しています

ダイエット、ボディメイクのお役立ち情報を新宿区神楽坂パーソナルジムのプロトレーナーが発信しています

新宿区、神楽坂の貸切パーソナルジム GAIN で代表をしている絶対ダイエット請負人の上地裕作です。

筋トレには、多くのテクニックが存在します。今回はボディメイクはもちろんダイエットにも活用したい「プロテイン」についてお話をいたします。 NO PAIN NO GAIN!! レッツフィットネス！

プロテインとは

プロテインと聞くと筋肉増強剤のようなイメージを持つひとも多いと思いますが

プロテイン＝タンパク質です

タンパク質はお肉、魚、卵、大豆製品などにより摂取できますが、
必要なタンパク質を一日の中でしっかり摂取するのは難しいので不足分をプロテインパウダーで摂取することが有効です。
特に、ダイエットやボディメイクに取り組んでいる人は約2倍のプロテインを摂取する必要がありますのでプロテインパウダーをうまく活用していきたいものです。

【筋トレ・ダイエット】ダイエットと美容の味方　たんぱく質 | 神楽坂パーソナルトレーニングジム GAIN

新宿区・神楽坂パーソナルトレーニングジムのブログ。ダイエットや美容にもタンパク質は効果が期待できます。食事バランスと筋トレで理想の自分を手に入れましょう。

代表的なプロテイン

ホエイ、ガゼイン、ソイ

代表的なプロテインサプリメントとしては、牛乳に含まれる乳タンパク質を加工したホエイ、ガゼイン、大豆を加工したソイがあります。

【ホエイプロテイン】

牛乳から脂肪分や固形成分を取り除いたもので、チーズを作る際に捨てられる乳清やヨーグルトの上澄み液としても知られています。他のプロテインに比べて必須アミノ酸が豊富に含まれていて、水溶性タンパク質であるため摂取すると素早く小腸で吸収されます。ホエイは加工法の違いからコンセントレーション、アイソレーション、加水分解の３つに分類されます。

コンセントレーション

コンセントレーションは乳清をフィルターでろ過し、残った液体を濃縮したもので、ビタミンやミネラルなど他の栄養素を含む分たんぱく質含有量は75%～85%と低くなっています。また、乳糖があるため乳糖不耐症の人はお腹がゴロゴロする可能性があります。

アイソレーション

アイソレーションは、コンセントレーションをさらにろ過し、他の栄養素を取り除いてたんぱく質の純度を高めたもので、タンパク質含有量は90%以上となっています。
低脂質かつ低糖質ですが、製造にひと手間かかるためコンセントレーションよりも価格は高くなります。

加水分解

加水分解は、酵素を使ってタンパク質をペプチドまで細かく分解したものです。
本来は胃などで行うペプチドへの分解がなされている状態なので、吸収速度は最も早いのが特徴ですが、やはり製造に手間がかかっている分価格は高めです。

【ガゼイン】

ホエイと同じく牛乳に含まれる固形タンパク質から作られます。水に溶けにくく消化、吸収ともに時間がかかりますが、その分、体内のアミノ酸濃度を長時間支えてくれるためスロータンパク質とも呼ばれます。

【ソイ】

大豆に含まれる植物性タンパク質から作られるプロテインで、消化、吸収速度はホエイプロテインとガゼインプロテインの中間ぐらいです。他のプロテインにはない抗酸化、抗炎症化作用が特徴です。